Suche Film - spielt in einer Bäckerei

Ich suche einen Film: Spielt um die Jarhundertwende. Hauptdarsteller ist ein Bäckerlehrling. Er lebt bei dem Bäcker und seiner Famile. Nach und nach werden die Gesellen zum Militär einberufen, so dass zum Schluss dem Bäcker nur der Lehrling bleibt. Es stellt sich heraus das der Bäckermeister überhaupt nicht backen kann, und da er immer streng und schlecht gegenüber seinen Angestellten war verläßt der Lehrling ebenso die Bäckerei, und der Bäcker ist ruiniert.

Ich denke, es war ein s.g. Fernsehspiel, Ende der 70er.